Madeleines

Madeleines au citron

Ingrédients

* 3 oeufs

*100g de sucre

*110 g de farine

* 1 zeste de citron

* 1 cuillère à café de levure chimique

* 90 g de beurre

Mélanger le sucre, les oeufs,le beurre, la farine et la levure chimique.

Remplisser les moules au 3/4 et enfourner à 220°C pendant 4 minutes puis baisser à 200°C pendant 8 minutes

Madeleines au nutella

Ingrédients

- 280 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 2 oeufs

- 100 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 g de beurre fondu

- 10 cl de lait

- 1 yaourt nature

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis, ajouter le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.

Bien mélanger.

Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer puis ajouter le lait et le yaourt.

Y incorporer le premier mélange farine-levure-sel.

Remplir les moules au 1/3 avec la préparation, y déposer une noix de nutella bien au centre puis, recouvrir en répartissant le reste de la pâte.

Mettre au four pendant 20 minutes environ.

Les sortir et attendre 5 minutes avant de les démouler.