biscuits cuillers

Publié le 18 Novembre 2015

Ingrédients (pour 30 biscuits environ) :- 3 œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- sucre glace
- sucre vanillé

Fouetter les jaunes d'œufs avec 35g de sucre.
Monter les blancs en neige et y rajouter le reste du sucre (55g).
Réunir les deux préparations. Ajouter la farine et mélanger sans trop travailler la pâte.
A l'aide d'une poche à douille former les biscuits sur une ou deux plaques, saupoudrer chaque biscuit de sucre glace et cuire 15 à 20 min à 150°C