Ingrédients (pour 30 biscuits environ) :- 3 œufs - 90 g de sucre en poudre - 60 g de farine - sucre glace - sucre vanillé Fouetter les jaunes d'œufs avec 35g de sucre. Monter les blancs en neige et y rajouter le reste du sucre (55g). Réunir les deux préparations....

Lire la suite

Ingrédients: 250 grammes de farine 1 pincée de sel 1 paquet de levure chimique 200 grs de crème fraîche 3 oeufs battus 1 saucisson à l'ail fumé Pocher le saucisson à l'eau frémissante pendant 10 minutes Verser tous les ingrédients de la pâte dans un bol...

Lire la suite

INGREDIENTS 500 g de farine T55 ou T65 350 ml d'eau tiède 1,5 cuillère à café de gros sel 1 cuillère à café de sucre 20 g de levure fraiche Mesurez la quantité d'eau nécessaire à la confection du pain. Prélevez-en une petite quantité et délayez-y la levure....

Lire la suite

Ingrédients: 500g de farine 20g de levure de boulanger fraiche 20cl de crème fraiche épaisse entière 60g de sucre 2 oeufs 200ml lait entier 1 cuillère à café de sel 1 sachet de sucre vanillé Sucre glace pour la garniture. Préparation a la main Dans une...

Lire la suite