Cookies

Ingrédients :

200g de beurre ramolli

60g de sucre semoule

60g de sucre roux (poudre)

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

360g de farine

2 pincée de sel

1 cuillère à café rase de levure chimique

soit 150g de cerneaux de noix avec 250g de pepites de chocolat

ou que des petites de chocolat

ou alors remplacer les noix par des amandes ou noisettes!!!

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C (th.6)

Battez le beurre, le sucre semoule + le sucre roux jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Incorporez l'oeuf et le sucre vanillé.

Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel prealablement mélangés. Mélangez bien.

Incorporez les noix (ou autres) et les pepites de chocolat.

Disposez des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson. Applatissez les avec le dos d'une cuillère.

Enfournez pendant 10 minutes à 180°c (th5/6) puis baissez la temperature à 170°C (th5) jusqu'à la fin de cuisson. Laissez refroidir avant de decoller les cookies avec une spatule.