Pâte à tarte sans beurre

Pour une tarte d'environ 22cm

Ingrédients

1. 250 g de farine
2. 8 cl d'huile
3. 8 cl d'eau légèrement tiède
4. 1 pincée de sel
5. Dans un bol, versez la farine, l’huile, l’eau et une pincée de sel.
6. Malaxez rapidement jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène. Attention à malaxer le moins longtemps possible afin que la pâte ne soit pas trop dure et garde son croustillant, une pâte à tarte ne se pétrit pas.
7. Si la pâte est trop collante ajoutez un peu de farine, si elle est trop sèche ajoutez un peu d'huile et/ou d'eau.
8. Farinez légèrement votre plan de travail, étalez-la et placez-la dans le moule à tarte.
9. Il ne vous reste plus qu’à disposer votre garniture à faire cuire (environ 50 min à 180°)

Cette pâte peut se faire aussi bien pour des tartes salées ou sucrées.  :)