Marbré Zébré

Ingrédients :

• 6 œufs
• 130g de farine
• 130g de Maïzena
• 250g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanille
• 25cl d’huile
• 12 cl d’eau
• 60g de cacao en poudre

• sucre glace

Faites mousser 3 jaunes d’œufs avec 6cl d’eau froide, ajoutez la moitié du sucre et un demi
sachet de sucre vanille, et battez 5 minutes.
Ajoutez la moitié de l’huile, la moitié de la farine, la moitié de la Maïzena et un demi-paquet
de levure chimique.
Réservez.
Recommencez avec l’autre moitié des ingrédients et ajoutez le cacao en poudre
Montrez les blancs en neige, séparez-les en 2 et ajoutez-les à chacun des 2 appareils.
Au centre d’un moule à charnière ou d’un moule à manqué beurré et fariné, déposez au
centre 6 cuillères à soupe de l’appareil nature, puis toujours au centre 6 cuillères à soupe
d’appareil chocolat et ainsi de suite.
Enfournez à 210°C dans un four bien chaud pour 5 minutes puis baissez à 150°C pendant 50 minutes.